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森の家から

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2・3月のお客様に…(またまた季節外れのブログアップでゴメンナサイ…)

オードブル
 ・自家製梅シロップ
 ・生ハム+カマンベールのバゲットサンド+オリーブロマーナ
 ・自家製ベーコンと燻製卵、 紫キャベツのピクルス、 オリーブ 
 ・エシャロット・味噌
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パン
 ・カンパーニュ
 ・柚子マーマレイド、バジルペースト、サワークリーム
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野菜
 ・いろいろ野菜のオリーブ和え
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野菜料理
 ・蒸し野菜の盛り合わせ
 ・コウサイタイのお浸し
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スープ
 ・豚軟骨スープ
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漬け物
 ・白菜漬け、小松菜の浅漬け
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デザート
 ・柚子ケーキのチョコレートがけ、ショコラオランジュ、イチゴ
 ・ハーブティー
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このメニューは私自身がとても気に入っています。

野菜だらけの組み立てでしょ?こんな食事は先ず太りませんね!
豚軟骨スープは薪ストーブのお仕事でしたが、畑の野菜は夫さんのおかげ…
ありがたい事です。
by shi-shoko | 2013-04-26 08:55 | 料理